逆袭的马里奥IP属地:山西·晋城 发布于21分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特(te)购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🥈)翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在(🥓)乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🛋)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的(😺)国产食品，和保质期(qi)已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销(🥢)量不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正(🖊)以极低(⤴)(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🛐)线下，临期生意经(🛋)历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🐦)、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(te)卖”等淘(👆)宝(🐧)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨(🎠)头发现商机开始布局，天猫国际、拼多(🎍)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年(nian)的(de)供货商(shang)毕犬洋总结了消费(👌)人群的演变特征，“临期店铺发端(duan)于菜市(shi)场，后来又(you)开进居民区(📃)，顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好(hao)特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的(de)核(🏪)心(🕺)商(👆)圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(🖇)羞涩的年轻人。
