初恋璀璨如夏花IP属地:湖北·黄冈 发布于15分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(🚞)着(📞)长队，每个人的(👝)(de)购物筐(🐱)(kuang)里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里，我每周(🚎)都来囤货(huo)。 ”大二学生(🕒)脉脉正兴致勃勃(🕓)地在(zai)货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期(👉)食品，指的是临近保质期(🕟)但仍在保质期(🤱)之内的食品。 善食(shi)者联盟创(🏞)始人邱喆介绍道，“根据食品行(hang)业‘允收(shou)期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🍓)(guo)产食品，和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🖐)线下(xia)，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开(🏷)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线，接着电(dian)商(shang)巨头发现商机开始布局，天猫国(😄)际、拼多多已上架自营的临期食(🐡)品。 就实体店而言，从业多年的(💥)供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(🚐)征(🚪)，“临(lin)期店铺发端于(😦)菜市场，后来又开(🎤)进居民区，顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大(🧡)的核心商圈、写字楼，吸引(yin)了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。
